안녕하세요. 조선생의 건강정보 이야기입니다. 에리스리톨(Erythritol)이란 사전적 의미로 발효식품 또는 과일에 함유되어 있는 천연 당 알코올을 의미하며, 설탕의 약 70~80% 정도의 맛을 내는 탄수화물입니다. 에리스리톨은 맛이 깔끔하고 청량한 것이 특징이며 칼로리가 전혀 없는 0 kcal 감미료입니다. 에리스리톨은 섭취시 몸에 흡수되지 않고 거의 다 배출되어 유령 탄수화물이라고 불리기도 합니다.
평소 에리스리톨 부작용 및 에리스리톨 효능에 대해 알아두시면 건강관리에 작은 도움이 될 수 있습니다. 에리스리톨이 칼로리가 전혀 없어서 다이어트하는 사람에게는 좋을지 몰라도 에리스리톨을 과다섭취할 경우 설사 또는 체중 증가의 에리스리톨 부작용이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다. 아무리 다이어트 감미료더라도 적정 섭취량을 준수하는 것이 건강에 이롭다는 것을 잊지 말아야 합니다.
#에리스리톨이란?
에리스리톨(Erythritol)은 대표적인 저칼로리 감미료로서, 섭취시 체내에 흡수되지 않고 설탕의 약 70% 정도 단맛을 내는 감미료입니다. 에리스리톨은 설탕보다 열량이 낮을 뿐만 아니라 섭취 시 체내 약 10% 정도 흡수되지 나머지는 몸 밖으로 배출돼서 혈당 관리에 도움이 됩니다. 우리 몸은 당을 섭취하면 혈중 당 수치가 상승하는데 평소 당뇨가 있으신 분은 이 혈당관리가 필수이고 중요한 부분입니다.
#에리스리톨 부작용
에리스리톨은 국내 연구결과에 따르면 장기간 에리스리톨을 섭취하더라도 심각한 부작용은 발견되지 않았습니다. 하지만 에리스리톨을 과다섭취시 소화기관에 부작용이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다. 특히, 알코올과 섭취 시 상호작용이 좋지 않아 음주 시 함께 섭취하는 것을 금지하는 것이 좋습니다.
#에리스리톨 효능
1. 다이어트
에리스리톨 효능 첫번째는 다이어트에 효능이 뛰어납니다. 에리스리톨은 저칼로리 감미료로서 1g당 칼로리는 0.24 kcal입니다. 에리스리톨은 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 중인 사람에게 설탕 대신 섭취하면 도움이 됩니다. 심장 관련 질환이 있으신 분은 설탕 대신 에리스리톨을 드시면 심장질환 예방에 도움이 됩니다.
국외 연구기관의 당뇨병 환자 대상 연구결과에 따르면, 매일 에리스리톨을 36g 섭취한 결과 혈관기능 개선 효능이 있어 심장질환을 예방하는 효능이 나타났다고 합니다.
2. 충치예방
에리스리톨 효능 두번째는 충치예방에 뛰어납니다. 설탕의 경우, 치아는 녹이는 산인 충치균의 영양분을 제공합니다. 하지만 에리스리톨은 충치균에게 충분한 영양분을 제공하지 못해 충치예방 효능이 있는 것입니다.
3. 혈당조절
에리스리톨 효능 세번째는 혈당조절에 탁월합니다. 에리스리톨은 인슐린 분비 및 혈당 수치에 영향이 거의 없어 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다. 특히 설탕의 역할을 하는 에리스리톨은 저칼로리 감미료로 섭취 시 대부분 배설됩니다.
에리스리톨은 섭취하더라도 소변으로 대부분 배설되어 혈당 수치에 변화가 거의 없을뿐만 아니라 트라이글리세라이드, 콜레스테롤 수치에도 영향력이 거의 없어 다이어트 중이거나 당뇨병 환자를 위한 감미료 식품입니다.